青稞松饼

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   青稞,在青藏高原上种植有400万年的历史,在青藏高原上形成了内涵丰富,独富民族特色的青稞文化。在高寒缺氧的青藏高原,当地人还能保持比一般人更健壮的身体,与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。松饼,这个非常西式的小点心,如果用上很中国的青稞,会碰撞出什么样的火花喃!

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青稞松饼

  材料:青稞粉
100克、泡打粉1/2TSP、盐1/4TSP、鸡蛋1个、糖20克、牛奶200克、油约20克、炒青稞40克、蜂蜜(最后淋上,可不用)

  做法:

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  1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀;蛋清加糖,打至蛋白有弯尖;

  2、准备面粉和炒青稞;

  3、蛋清加糖,打至蛋白有弯尖;

  4、往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉,加入盐

  5、搅拌至无颗粒;

  6、加入打发好的蛋白;

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