用糯米做什么小吃?【美高梅6s娱乐】教你用糯米做8种美食,每种都让会你秒爱

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   芒果是人们喜食的热带水果之一,营养丰富,具有益胃止呕、祛痰止咳的功效。夏天,炎炎地烈日。用最简单的方法做美味甜品小吃,感觉棒棒哒。

大家好,我是唐金!大家平日里一般是用糯米粉做汤圆,那么除了汤圆,糯米粉还可以做哪些好吃的呢?

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今天教大家用糯米粉做8种美食,好吃又干净!

芒果小丸子

芒果糯米糍

  材料:糯米粉
50克、糖20克、温水适量、芒果肉200克、牛奶200克

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  做法:

用料

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糯米粉150克;芒果一个,大;奶粉20克;糖30克;牛奶200ML;椰蓉适量

  1、适量温水中加入糖,融化后,加入到糯米粉中,揉成团;

做法:

  2、揉成小丸子,很小的小丸子。大概揉了200粒。

把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中,加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆

  3、取出芒果肉,牛奶;

盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟,成透明状,从微波炉里面取出,翻拌均匀

  4、小丸子煮八分熟后,用冷开水滤几次,再泡入冷开水中,待用;

芒果取出果肉,可以切块,也可以用挖球器挖小球状

戴上一次性手套,把放至温热的糯米粉团,取一小块,按扁,把四周捏薄(如果太粘,手上可以适当抹一些凉水)

包入一块芒果,揉圆

放椰蓉里面滚一下,整个都粘上椰蓉即可

糯米粉之驴打滚

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食材:糯米粉适量,黄豆面适量,红豆沙适量,温水适量。

做法:

糯米粉倒入容器,加入适量温水。

揉成光滑滋腻的面团。

在盘底抹一层香油,将面放在盘中,包上保鲜膜。

上锅蒸,20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火。

黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色。

待面蒸好取出,包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

切去边角,将红豆沙均匀抹在上面。

从一头卷成卷。

在最外层均匀的撒上黄豆面。

紫薯糯米小丸子

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准备材料:紫薯,糯米粉,白糖,白芝麻

做法:

先把紫薯洗净用锅蒸熟透。白糖加少许水融化开备用。

把紫薯取出趁热碾碎。再加糯米粉一起用白糖水搅拌,像和面一样的粘度就行,然后分成若干个小面团。把小面团都揉圆,在白芝麻里滚一圈,然后再用手揉一下,防止白芝麻脱落。做好后备用。

起锅倒入食用油,油量稍多一些,待油烧热后开小火,将做好的紫薯糯米小丸子下油锅炸10分钟就可以了(炸到丸子都飘起来,千万别炸糊了哈),出锅虑油就可以了。

雪媚娘

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食材:糯米粉100g / 玉米淀粉30g / 牛奶180g,黄油10g / 芒果丁适量 /
草莓丁适量,淡奶油100g / 糖粉10g / 白糖40g

将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀。

加入180g牛奶,搅拌均匀,然后隔热水蒸15分钟左右。

蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团。

芒果切丁、草莓切丁(这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果)。

淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态。

将糯米团均分10份,取一份用擀面杖擀成薄片(擀面杖包一层保鲜膜,这样擀皮的时候就不会粘了),挤一层奶油,放几个芒果丁,再挤一层奶油,操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。

加草莓也是这个步骤,最后像包包子一样把面皮包好,然后轻轻搓圆,白白胖胖的雪媚娘就完成了,冷藏后再食用口感更棒哦。

蒸糯米丸子

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