美食食谱:台式香菇卤肉饭的做法

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   这碗香浓葱酥卤肉饭,简直是懒人必备。只要在米饭上浇点肉卤,添上蔬菜,一碗浓郁的台湾古早味就飘香了。如果喜欢吃鸡蛋的话,再配上一枚入味卤蛋,可谓是香浓四溢,绝对让你欲罢不能。

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香浓葱酥卤肉饭

“肥瘦相间的五花肉油润透亮,陈年老卤浸润着香软可口的米饭,没等端上桌,香气早已越过厨房直扑餐桌。忙不迭吃上一口,整个人都要融化在这汁浓肉香里。”

  食材:五花肉250克、红葱头180克、油菜110克、熟鸡蛋3个、香葱15克、姜5克、大蒜10克、八角1克、冰糖15克、老抽3大勺、黄酒1大勺、香菇60克

食材明细

  做法:

主料

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  • 带皮五花肉600g
  • 香菇几朵
  • 鸡蛋6个

  1、五花肉切成方形小肉块,香菇切成小块。(家里没有干香菇了,直接用新鲜的吧)

辅料

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