山东滨州市成功尝试“上粮下蟹”立体化种养模式_蟹类专题(大闸蟹专题)

实施稻田种养技术,能节省稻作劳力和生产支出蟹、虾、鱼清除稻田中的杂草、害虫。由于害虫少了,可减少施放农药的劳力及农药费用的支出。据辽宁盘山养蟹稻田统计,平均每亩可减少支出20元。

6月25日,记者在高新区万亩高效生态稻蟹种养农业科技示范园看到,田野里一派忙碌的景象,几台插秧机在水稻田里来回穿梭。“今天插完这20亩稻田,我们就顺利结束了整个园区的插秧工作。”田边的一位农民乐呵呵地告诉记者,他家的土地通过土地流转后,由玉龙食品公司统一管理,他在这里给公司打工,收入相当可观。

2000年我国化肥施用量高达4124万吨,平均每亩达26.7kg以上。化肥的过量使用,导致了极为严重的环境污染。与此同时,大量施用化肥,用地不养地,致使土壤团粒结构破坏而引起土壤板结,同时引发土壤中有机物质含量和微生物活性下降,造成土壤贫贫瘠化。实施稻田种养新技术,既减少了化肥的使用量,促进了有机肥和微生物制剂的使用,不仅增加上壤有机物的含量,增强了上壤的肥力,而且减少了农业的面源污染,改善农业生态环境。

刘书玉给记者算了一笔账:亩产有机大米350公斤,毛蟹150公斤,按大米10元一公斤,毛蟹32元一公斤计算,亩收入8000元,比纯种水稻亩增收2000元。采用“上粮下蟹”的立体化现代农业循环模式除了经济效益之外,生态效益也相当可观。“我们使用的是生物链技术,保证了水稻全程零农药栽培。”刘书玉说,“毛蟹的生长活动为稻田除草灭虫,疏松土壤。稻田为蟹保持水温,增强脱壳次数,使个体大而均匀。其次是保证水稻的有机品质。毛蟹对化肥农药高度敏感,即使农药的浓度很低也会致蟹死亡,所以,在整个水稻种植收获过程中都不能用化肥农药,保证了水稻的有机品质。”

“十七大”提出农村上地流转问题,为建立新的经济合作组织创造了良好条件。但土地流转的前题是:土地的性质不能变,粮田必须要种粮食。目前稻田的土地转让费一般500~600元/亩,而单依靠种植业,土地流转的积极性并不高。因此要提高土地承包者的积极性,必须调整单一的种植结构:水稻种植需要调整为“水稻+n”的结构,我们认为,在这个“n”中,水产是首选。因为在自然界,蟹、虾、鱼本身就是稻田湿地的重要组成部分。

水稻田里也能做出大文章。通过“上粮下蟹”立体化种养模式,滨州玉龙食品有限公司种植的稻田不仅综合效益提升,而且更加趋于有机。“我们‘尝试‘上粮下蟹’的种养模式已是第四个年头,实践证明非常成功,公司打算将目前的核心区实验成果推广到整个万亩高效生态稻蟹种养农业科技示范园。”滨州玉龙食品有限公司董事长刘书玉告诉记者。

水稻的社会效益高,但经济效益并不高。实践证明,如果单依靠政策,提高稻田的经济效益还是有限的。例如现在不少地区的农民每种一亩粮田,国家补贴80一100元。但这一点钱,还是不足以将农民吸引回种粮上来。我们认为:水稻除了本身依靠科技进步提高产量外,稻田的产业结构需要调整:要从单一的种植结构转为“种、养结合”的复合结构。

“核心区3700亩土地通过土地流转由玉龙食品公司统一管理,其余土地采取订单模式由农户种植。目前,核心区采用‘上粮下蟹’的立体化现代农业循环模式,按照国际农产品标准化要求生产。”刘书玉说。

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