美食食谱:麻将蛋糕的做法

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吉利丁用凉水泡软后,沥干水分放入干净的小碗中,隔热水融化。

食材明细

再铺上一片蛋糕。

辅料

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料
八寸方形戚风蛋糕 1个 蓝莓酱一瓶 淡奶油 400克 酸奶 300克 相克食物 吉利丁
3片 辅料 淡奶油 200克 翻糖 适量 进口色素 适量 调料 麻将蛋糕的做法

  • 淡奶油200克
  • 翻糖适量
  • 进口色素适量

一半加入绿色色素,一半加入巧克力色素。装入裱花袋,表花嘴分别用小号圆口和6齿曲奇表花嘴。

麻将蛋糕的做法步骤

淡奶油打发。

  • 甜味口味
  • 技巧工艺
  • 一天耗时
  • 高级难度

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5张图片

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蓝莓酱倒入酸奶,

“这个蛋糕是前段时间姐姐生日的时候做的。
话说,这个蛋糕我预谋了很久,姐姐是个牌迷,没事总爱打麻将,所以,她生日前很长时间我就开始筹划给她做一个麻将蛋糕。原本,麻将牌是想用模具来做,可是没买到模具,就用了翻糖来做,晚上做好后看着十分喜欢,爱死了!可是,由于我经验不足,翻糖下面用的是打发的淡奶油,经过一夜的冷藏存放,第二天中午拿出来的时候,麻将牌和骰子神马的竟然在融化,而且滑落下来了,完全破坏了当初的形象,我哭我很~~~
所以我总结出来,用翻糖装饰,一定要用翻糖铺面,或者用奶油霜,总之,千万不要用淡奶油,或者提前装饰,否则,会让你前功尽弃的。
由于蛋糕被毁容,我只简单拍了几张,留作纪念吧!”

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搅拌均匀。

主料

倒入融化的吉利丁液,搅拌均匀。

  • 美高梅6s娱乐 21做好的戚风蛋糕蛋糕晾凉脱模,横切为两片,再将四个边分别切去一指。
  • 美高梅6s娱乐 32吉利丁用凉水泡软后,沥干水分放入干净的小碗中,隔热水融化。
  • 美高梅6s娱乐 43蓝莓酱倒入酸奶,
  • 美高梅6s娱乐 54搅拌均匀。
  • 美高梅6s娱乐 65倒入融化的吉利丁液,搅拌均匀。
  • 美高梅6s娱乐 76淡奶油打发至7成发,与蓝莓酸奶吉利丁液混合成慕斯馅。
  • 美高梅6s娱乐 87将一片蛋糕铺在活底蛋糕模内,倒入一半慕斯馅。
  • 美高梅6s娱乐 98再铺上一片蛋糕。
  • 美高梅6s娱乐 109倒入慕斯馅。冰箱冷藏存放一夜,或者6个小时以上。
  • 美高梅6s娱乐 1110用翻糖做几个麻将牌、骰子、筹码。冷冻一下。
  • 美高梅6s娱乐 1211淡奶油打发。
  • 美高梅6s娱乐 1312一半加入绿色色素,一半加入巧克力色素。装入裱花袋,表花嘴分别用小号圆口和6齿曲奇表花嘴。
  • 美高梅6s娱乐 1413用小号圆口挤出绿色的桌面。

倒入慕斯馅。冰箱冷藏存放一夜,或者6个小时以上。

  • 八寸方形戚风蛋糕1个
  • 蓝莓酱一瓶
  • 淡奶油400克
  • 酸奶300克
  • 吉利丁美高梅6s娱乐,3片

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淡奶油打发至7成发,与蓝莓酸奶吉利丁液混合成慕斯馅。

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