桔梗销美国

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11月28日,山东省淄博市博山区池上镇赵庄村村民在进行桔梗加工。“桔梗之乡”——池上镇依托山珍园食品等公司联合成立桔梗产业协会,目前已拥有桔梗加工点30余个,加工队伍近5000人,有效解决了农村剩余劳动力就业问题。据了解,桔梗协会出口的桔梗产品占韩国市场80%以上,速冻桔梗占美国市场份额的60%以上,年出口额达到3000余万美元。

儒润食品公司女工在做桔梗劈丝。

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“道拉基道拉基,白白的桔梗哟长满山野……”朝鲜族民歌中的“道拉基”就是桔梗,是朝鲜族喜欢的传统食品。但很少有人知道,韩国市场95%的桔梗来自博山池上镇。池上是全国最大的桔梗加工集散地,“池上桔梗”叫响韩国,就算种植规模不输池上的内蒙古、安徽,也来这里加工集散。

大山深处的池上镇,为什么有如此大的号召力?记者进行了探访。

两次被恶性竞争绊倒

11月11日,在池上镇,街道旁、商店外、胡同里、大树下,随处都可以看到桔梗粗加工“团队”:妇女们腿铺麻布,手持小勺,几个人扎堆组队,正麻利地给桔梗去皮。

“这些桔梗加工后要出口韩国。”博山桔梗产业协会会长王建军告诉记者,“今年截至10月份,池上桔梗共出口桔梗918批,创汇2213.8万美元,同比分别增长6.9%和5%,已占韩国桔梗进口总量的95%。”但是,这样的市场地位,池上人是摔了跟头,争来的。

桔梗在博山又称“小人参”,明嘉靖年间《青州府志·物产》有“桔梗出颜神镇”的记载。上世纪70年代,池上镇开始规模化种植,主要作药材销售。1996年,池上人发现韩国人把桔梗当菜吃,这给池上桔梗发展开辟了“新大陆”。

这一年,池上桔梗以300美金/吨的价格出口,因价格低廉、口感脆嫩,轻松打入韩国市场,很快获得消费者的认可和喜爱。受需求拉动,次年更是迎来了“大牛市”,价格涨到800美元/吨。即便这样,比韩国本地产桔梗还是便宜很多,市场供不应求。

巨大的利润诱惑渐渐引发企业间的恶性竞争,为抢夺客户,大打价格战。“盲目压价一直持续到2000年,很多企业亏损严重;因为不挣钱,农民种桔梗的积极性也受挫。”王建军回忆。

2000年后,有企业发现,韩国劳动力贵,加工桔梗也挣钱,就改卖原材料为加工桔梗。加工后的桔梗从800美元/吨上涨到1500美元/吨,农民又种了起来,桔梗种植面积由原来的5000亩恢复到20000亩,加工企业也发展到20多家。但2003年后,加工户又走上了恶意竞争的老路,池上桔梗被同一块石头第二次绊倒。$pager$

众企一心夺回定价权

2003年,国外客商利用池上加工户的恶性竞争,轻松地控制了价格,桔梗加工品的价格再次跌回800美元/吨,8家企业倒闭,企业和农民的收益连年下滑,加之金融危机爆发,原本红火的池上桔梗产业几近崩溃。

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