紫薯杏仁司康

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   紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,所以紫薯真是一种养生蔬菜呀。下面小编就推荐一种紫薯杏仁司康,这种点心既美味,又健康,快来试试吧!

一口酥这种点心的个人很小,不然怎么叫一口酥呢,然而一口酥的制作可没有因为它的体积比较小而改变。历史上有很多关于一口酥的故事,另外这种袖珍点心的口感酥松,口味众多,受到人们的喜爱,动手能力强的朋友可以自己试一试。

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紫薯杏仁司康

简易一口酥

  材料:面粉250克,、熟紫薯150克、泡打粉1又1/2TSP、小苏打1/4+1/8、黄油75克、蛋50克、酸奶75克、杏仁片30克、盐1/8TSP

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  做法:

食材准备

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普通面粉100g,泡打粉1/4小勺,小苏打少许,植物油50g,白糖50g,鸡蛋20-30g,花生碎,杏仁碎25g,整杏仁十几个,白芝麻。

  1、准备材料,黄油切小块;

方法步骤

  2、将面粉、泡打粉、小苏打粉、盐混合。紫薯煮熟后压泥,趁热加入糖拌匀。40克的蛋液、酸奶混合。用手将面粉和黄油混合捏散,成这样细细地混合;

2、所有粉过筛,然后加入花生碎,杏仁碎,拌匀,然后与蛋液混合揉成面团;

  3、加入紫薯泥、鸡蛋酸奶和杏仁片;

3、将面团分成小块后放入烤盘中,按上花生碎,芝麻,杏仁;

  4、成光滑面团;

4、放入预热175度的烤箱中烤15到20分钟左右即可。

2、然后筛入100克低粉,拌匀,然后倒入20克左右的蛋液,揉成面团;

3、面团盖上保鲜膜冷藏1小时,核桃和花生等碾碎,加入豆沙馅拌匀待用;

4、面团取出后搓成条,擀成长方片,然后将豆沙馅搓成条后放到面皮上,然后慢慢收拢;

5、接着刷上蛋液,撒上芝麻,然后切成一个一个的小剂,放入烤盘;

6、最后放入预热170度的烤箱中烤20到25分钟左右即可。

小贴士

面粉过筛后会更酥,揉成的面团要软硬适中。

家常一口酥

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