14种银耳汤的做法,饭后来碗汤,比大鱼大肉好吃多了!

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银耳汤

之前不知道在哪里看到的做法,银耳汤竟然放淀粉来勾兑其粘液度,要知道银耳煮到一定的时间会自然出粘稠物质出来的,真正煮到位的银耳吃起来是非常软滑的,而不是吃起来脆脆的口感,那样的银耳汤我只能说你煮的还不到位。自己就是一位深资的煮银耳汤高手,看看做法吧,其实超级简单的哦。

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银耳干:10g,枸杞:15g,百合:10个,红枣:15个。

用料

冰糖:适量。

银耳2朵;红枣2两;枸杞2两;冰糖适量

银耳泡发后洗净。一定要泡发哦。

做法将银耳用温水泡发,洗净去蒂撕成小朵银耳、红枣、枸杞、冰糖一同放入锅中,这里用的是电压力煲,也可以用其他锅子在明火上煮往锅中加入清水,设定20分钟即可。如果是明火煮的话,大火煮开捞去浮沫,时不时搅动一下防止粘锅。转小火煮1个小时至银耳黏糯

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紫薯银耳汤

枸杞和红枣百合洗净待用。

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用料

洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。

银耳;紫薯;冰糖

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做法将银耳泡发,去蒂洗净后撕成小朵备用把紫薯削皮洗净,切成小块锅里放清水,放银耳煮沸后转小火,煮一个小时加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可

半小时后加红枣和百合。再煮1小时。

红枣银耳汤

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汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。

用料

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红枣三颗左右;枸杞几十粒;银耳一朵

加入冰糖融化即可。

做法用温水把银耳泡软,红红的不要噢,然后放入开水中,小火慢慢煮半个小时!然后看水稠了,就放糖,白糖黄糖,随便,然后放红枣枸杞,红枣用水泡一下先!然后放锅里用勺子压压碎!这样比较入味!煮个15分钟OK!

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红枣木瓜银耳汤

银耳一定要煮到粘稠才算过关。

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用料

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木瓜1个;银耳一朵;红枣8粒;冰糖

看看晶莹剔透的多漂亮。

做法木瓜去皮切块银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵红枣提前泡一会清洗干净把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖

小美清甜银耳汤

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用料

鲜银耳半朵;新疆若羌红枣6颗;冰糖70克;枸杞一小把;清水900克

做法鲜银耳是朋友一起团的有机银耳,打开盖子,有一股清淡好闻的茉莉花香味。鲜银耳一个星期能吃完可以冷藏,吃不完的要冷冻,冷冻可以放半年冷冻拿出来的,切一半,然后冲洗,冲洗的过程就解冻了,很好处理,然后先把深色的硬芯剪掉再丢进小美主锅,10秒/速度3切小朵,切好的银耳所示加水、冰糖、红枣(也可以加些百合、莲子米、桂圆,看个人喜好)盖上主锅盖,设定30分钟/98度/反转小调羹第25分钟的时候,从主锅盖孔放进枸杞音乐响起,一碗清甜的银耳汤就这么做好了

冰糖雪梨银耳汤

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用料

雪梨2个;银耳;冰糖适量;枸杞数颗

做法银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右,然后撕成小块状备用。雪梨两个,洗净后去皮、去核切块。将切好雪梨块和银耳放入汤锅,加水煮至银耳发软,汤发粘。最后加冰糖和枸杞子,煮至冰糖溶化即可关火食用。

红枣莲子银耳汤

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用料

银耳;红枣;莲子

做法银耳和红枣用清水泡半个小时,银耳发开,红枣泡完以后多淘几遍,有不少沙土,吃起来会碜银耳发开后,把中间的黄芯去掉先放银耳和冰糖,多放水,大火烧沸,不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里关至小火,需要经常搅锅,这个小火的过程大约是一个小时直至银耳胶化,粘稠即可

南瓜银耳汤

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