【杏仁豆腐的做法大全美高梅6s娱乐】杏仁豆腐的家常做法

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杏仁豆腐的做法一

杏仁豆腐

  杏仁豆腐,是一款中式传统小吃,用南杏仁加水磨浆,冷却凝固成型后食用,形似豆腐,因而得名。清凉爽口,香甜爽滑,特别滋润肌肤。

  材料:

  南杏仁50克、牛奶200克、冰糖50克、琼脂10克、清水800克、糖桂花蜜适量。

  做法:

  1 将南杏仁冲洗干净,放入400克水煮开,转小火煮10分钟关火晾凉;

  2 把煮好的南杏仁连汤汁一起倒入破壁机粉碎,过滤后重新倒入锅内;

  3 加入冰糖和牛奶,煮至冰糖融化后关火;

  4 琼脂用剩余清水泡软,小火煮至完全溶解,倒入杏仁牛奶汁混合均匀离火;

  5 倒入模具冷却,凝固后脱模淋上糖桂花蜜即可。

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  小贴士:

  夏季可入冰箱冷藏口感更好。

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1、牛奶加杏仁粉加冰糖小火煮至沸而不腾,冷却;

杏仁粉80克,牛奶200克,鱼胶粉15克,冰糖15克,水蜜桃1只,芒果1只,梅粉少许。

2、把杏仁露倒进锅中煮沸,然后自然冷却至温热;

食材准备

杏仁豆腐的营养

1、将2克琼脂放入盛有110克凉水的奶锅浸泡20分钟;

5、将杏仁豆腐切块放入碗中,盛一些桂花糖水就可以吃了。

2、充分浸泡后的琼脂及水用小火煮至琼脂完全溶于水中,倒入方形容器内备用;

杏仁豆腐的做法二

很多朋友听到杏仁豆腐这个名字可能会以为是杏仁味的豆腐,其实不然,杏仁豆腐和豆腐没有什么关系,因为外形相似而得名。这杏仁豆腐其实是一种甜点,家里也比较方便制作。

方法步骤

3、慢慢地倒入牛奶杏仁露中混合均匀;

4、凝固后取出,脱模,改刀切成菱形块,放入碗中;

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方法步骤

杏仁蛋白质含量非常高,杏仁有一定的滋补润肺,生津止渴,润滑肠道的作用,经过冰镇的杏仁豆腐夏季食用既能带来清凉又能提高食欲。

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