玉米面怎么保存 玉米面窝窝头如何不发硬

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   玉米面含有丰富的营养素,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。下面推荐的这款奶香窝窝头,口味咸鲜,快来一起看看做法吧。

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玉米磨成的面,其颜色金黄、口感顺滑、筋道,有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可,玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。玉米面的营养价值和

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玉米磨成的面,其颜色金黄、口感顺滑、筋道,有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可,玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。玉米面的营养价值和食用功效都很高,可是保存不当,它的这些所有营养价值都会流失。那么玉米面应该怎么保存,它的保存时间有多长?下面妈网百科告诉你一些玉米面的保存技巧吧。

奶香窝窝头

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  材料:玉米粉
70克、糯米粉70克、面粉40克、糖30克、奶粉10克、水140克

1、玉米营养丰富,也能保存较长时间。但是,做成玉米面后,其表面的那层硬膜被破坏掉了,有的还因为口感全部去掉干净。因此,玉米面与空气接触更多、受潮气的影响更大。这样极容易引起变质,发苦即是一种表现。玉米面保存时间过长,不但易发生质变,而且营养价值也会因为存放时间过长而损失严重。所以,最好不要存放过久。如果一次没有吃完,用保鲜袋或者密封袋密封最好,这样能减少与空气的接触。

  做法:

2、玉米面吃不完晾干,可根据多少选择一个小口容器把面装进去,要装满。这样不与
空气接触放在阴凉干燥处就好了。将玉米面放在干净的塑料袋中 密封住。
然后选择通风性好的地方存放。 当然也可以藏在别的容器中 只要注意容器干燥
无水分就好。

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小贴士:如果家在北方的,冬天正好有暖气,用面袋装好放暖气上,待干透了后再用塑料袋封好或装进饮料瓶和玻璃瓶,如没有暖气就只好晾干,同理干透了后再用塑料袋封好。

  1、把粉类混合;

玉米面窝窝头如何不发硬呢?玉米窝窝头含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转,同时它所含有的营养元素还与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。因此,食用保健功效颇好的玉米窝窝头受到大多数人的青睐。但是有些人在制作玉米窝窝头的时候总会出现玉米窝窝头发硬的情况,那么玉米窝窝头究竟怎么做才能不发硬呢?我们接下来就一起来了解一下吧。

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