老北京炒疙瘩美高梅6s娱乐:

美高梅6s娱乐 11

  做法:

12.配菜炒好后,放入面疙瘩,面疙瘩要控下水,加入酱油、盐、料酒,翻炒均匀。

  1、将面粉倒入盆中,打入一枚鸡蛋,见图1。

老北京炒疙瘩的做法步骤
美高梅6s娱乐 1

  2、用筷子将鸡蛋搅拌均匀后放入1克盐,见图2。

鸡蛋50g

美高梅6s娱乐 2
美高梅6s娱乐 3

葱适量

老北京炒疙瘩

青椒60g

美高梅6s娱乐 4

火腿90g

   炒疙瘩是北京特有的传统小吃,最初为清真的小吃,煮熟的面疙瘩用牛肉搭配上时令蔬菜翻炒,色泽深黄、疙瘩筋道、香气浓郁、口味咸鲜,营养丰富,流传至今已有近百年历史了,并衍生出了各种各样的版本。

美高梅6s娱乐 5

  原料:面粉300克
水100克 鸡蛋一枚约50克 火腿90克 黄瓜90克 胡萝卜60克 土豆60克 青椒50克
花生油适量 榨菜碎适量 蒜4瓣 葱适量 酱油20ml 盐1克 醋10ml 料酒 适量
香油适量

美高梅6s娱乐 6

美高梅6s娱乐 7

7.切成小丁。

  3、逐步倒入冷水和成面团,盖上盖子饧半个小时以上,见图3。

香油适量

  4、饧面的过程中,准备配菜,将火腿、黄瓜、胡萝卜、土豆、青椒切成丁,榨菜切成碎末,并准备葱花、蒜末,见图4。

美高梅6s娱乐 8

榨菜碎少许

料酒适量

13.加入醋,撒上蒜末,翻炒两下滴香油即可出锅。

胡萝卜60g

3.逐步倒入冷水和成面团,盖上盖子饧半个小时以上。

黄瓜90g

1.将面粉倒入盆中,打入一枚鸡蛋约50g。

蒜4瓣

9.捞出后过冷水。

美高梅6s娱乐 9

美高梅6s娱乐 10

美高梅6s娱乐 11

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注