梅干菜肉饼香味扑鼻,看了直流口水

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梅干菜:30克

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6、封口,醒10分钟;

6、加入梅干菜猪肉馅并在上面撒个葱末。

7、再擀成0.7厘米左右厚的圆饼;

10、待水分全部蒸干即可。

材料:

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5、取一个面团,像包汤圆一样包入梅干菜猪肉馅;

梅干菜肉饼的做法步骤:

芝麻油:1勺

面粉250克、温水:155-165克
半肥猪肉150克、梅干菜30克、白糖1小勺、芝麻油1勺、料酒1勺、盐适量、白胡椒适量、食用油适量、葱适量。

3、加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末,拌均匀;

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温热水:160克

说明:

2、梅干菜泡1个小时,猪肉剁碎;

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白糖:1小勺

3、炒好放凉的梅干菜与剁好的肉一起加入白糖、芝麻油、料、盐和胡椒末拌匀。

做法:

1、面粉加温热,揉成略湿润的面团,醒半小时。

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5、醒好的面团分成8等份,大概每份的面团45克左右,也可以做更大一些。面擀成好面片

10、放入烤盘,表层沫一些清水;

1、面粉吸收性不同,水量请根据面粉吸水性不同增减。

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