美食食谱:#信任之美#蛋炒饭的做法

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   蛋炒饭作为一道家常菜,大部分人都吃过。但是,正因如此,怎样做好这道家常菜,也不是那么简单的。下面给大家讲讲我的一点小建议,炒饭时加入腐乳红油,味道会更好哦。

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腐乳红油蛋炒饭

“这样的蛋炒饭,是记忆中的味道,是伴随我渡过漫长成长时光的一道心灵鸡汤。它或许在口味上比不上黄金炒饭、扬州炒饭、甚至“黯然销魂”饭,可是,却是小时候我们家、亲人间一种抹不去的味道。你有没有试过,某一种味道,无论食材怎么变化,你最爱的依然是最初它出现在你脑海里的味道。时光荏苒,可却记忆犹新!
最初做这道饭的人是我二爸,从前的他是做锅盔的手艺人,那一声声擀面杖敲打面案的声音,清脆而响亮,熊熊的碳火在他放入面坯的一刹那间显得那么温柔……平时很忙碌的他,在偶尔休息的某一天早晨,会给我们做这道蛋炒饭,从前的蛋炒饭真是蛋少饭多,味道却很是香得不得了的,二爸说“放点泡海椒,有辣味,下饭!又不油腻!免得去拌泡菜了,省事”……这样的声音仿佛就回荡在耳畔,一家人围在方木桌吃蛋炒饭的画面映入眼帘……记忆深刻。
这样的蛋炒饭是记忆中的味道,是我和这道饭的故事,是亲人间的温暖,是时光带给我们永远的信任之美!”

  材料:隔夜米饭1碗、腐乳红油
25克、鸡蛋1个、泡菜

食材明细

  做法:

主料

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  • 米饭1碗
  • 鸡蛋1个

  1、准备材料哈;

辅料

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